やきそばをお皿に盛り付けたらたっぷりかけます。富士宮やきそばにはイワシの削り節を使います。
それも細かくほぼ粉末状になっています。
店によってはサバ・イワシのミックスだったり、青海苔粉が入っているものもあります。
「もっとかけて～」と所望されるお客様も多い隠れた人気者です。
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