結婚して数年間、やきそばを特においしく作ろうと意識して作っていたことはありません。簡単だから。。。
富士宮やきそばが有名になってきて、せっかく地元に住んでいるのだから。。。一度ぐらい外のお店で食べてみよう！話のタネになるし。。。ぐらいの気持ちで行きました。だって、やきそばって外で食べないでしょ？（でも、一度、本場のお店の味を召し上がってください。やっぱり、おいしいですよ～）
と行ったお店でびっくり！！！すっごくおいしくて、ここで富士宮やきそばのおいしさに気づき、開眼いたしました。麺にからみついている、お肉のうまみ！噛むと味がする麺！いつまでもお口の中で、やきそばの余韻がありました。それからは、おいしく作ろう！と気持ちを入れ替えました。日々、やきそばをおいしく作るように自分好み、家族好みの味を研究しています。我が家の食卓では、毎回、やきそばが大人気です！
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